Product is toegevoegd aan winkelmandje. Product is toegevoegd aan de Zelf-Samenstellen-Box. sluiten [x] Bekijk winkelmandje Box bekijken
Recepten

wortel taartje

Ingrediënten:

200 gram amandelmeel
400 gram wortels, geraspt

75   gram walnoten (of cashew)

75   gram kokosolie

 1     banaan
10  à 12 dadels
75 gram walnoten 
 4  bio eieren
een flinke snuf kaneel

snufje zout
1 theelepel bakpoeder
1 klein scheutje citroensap

voor de topping:

150 gram magere kwark (of roomkaas)

2 eetlepels biologisch dynamische honing

en nog een klein scheutje citroensap

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Hak de walnoten fijn in de keukenmachine. Smelt de kokosolie en ontpit de dadels. Voeg dit samen met de banaan, dadels, amandel meel en eieren toe aan de gehakte walnoten in de keukenmachine en maal tot een deeg.

Rasp de wortels en doe deze samen met het best klefferige deeg in een grote bak en meng dit zachtjes. Voeg nu ook het zout, bakpoeder, kaneel en citroensap toe.

Doe het mengsel in een (grote) cake vorm en laat 35 à 40 minuten in de oven staan. Dan even prikken om te kijken of hij klaar is. 

Meng de kwark, honing en citroensap en zet in de ijskast.

Haal de cake uit de oven en laat de afkoelen. Wanneer de cake is afgekoeld bestrijk je deze met de topping.

Voilà, je worteltaartje is klaar. Wanneer de cake niet in één keer op gaat bewaar deze dan in de ijskast.

Heerlijk puur natuur en vol voedingsstoffen!

    Bestel nu de producten bij Happy Good Food

    amandelmeel 350 gram

    €7,35

    Meel van pure gemalen amandelen. Amandelen zijn door de vitamine E en mangaan die ze bevatten heel goed voor je huid. Ook zijn ze goed voor je bloeddruk, zenuwen en spieren. Doordat ze vezelrijk zijn geven ze je al snel een verzadigd gevoel. Check onze recepten om te kijken wat je er mee kunt maken. Merk Horizon.

    rauwe walnoten 150 gram

    €3,79

    Walnoten zijn goed voor je hersenen. Ze lijken er ook een beetje op. Ze zijn rijk aan omega 3 vetzuren en dat is waar je je hersenen mee voedt. Ze zitten vol vezels, antioxidanten en mineralen. En ze zijn in de regel ook nog eens goed voor je cholesterol.

    rauwe cashewnoten 150 gram

    €3,79

    Cashewnoten zitten vol met mineralen. Met name het mineraal koper is ruim aanwezig. Magnesium is goed voor ons zenuwstelsel en voldoende magnesium zorgt ervoor dat we lekker slapen. Bomvol vitamine B en antioxidanten.

    kokosolie extra vierge 325 ml

    €7,49

    Kokosolie gebruik je om in en mee te bakken en wokken. Extra vierge, dat is de versie met kokosgeur, bevat veel verzadigde en onverzadigde vetten die goed zijn voor je lichaam en directe energie geven. Ook kan deze olie er goed tegen om verhit te worden; de structuur verandert niet waardoor er geen slechte stoffen ontstaan. Het bevat veel laurinezuur wat weer goed is tegen virussen en schimmels. Ook blijven je celmembranen sterk en soepel door het eten van kokosolie extra vierge.

    bakpoeder

    €0,95

    Biologisch bakpoeder. Om cake en muffins mee te bakken. 4 x 17 gr.

    honing koud geslingerd

    €6,49

    Biologisch-dynamische koud geslingerde honing. Dit betekent; vrij van pesticiden, onbewerkt en onverhit. Een puur en natuurlijk product.

    Over HappyGoodFood

    Bij HappyGoodFood maken we gezonder eten makkelijk voor je zodat je bruist van de energie en lekker in je vel zit.
    Wie wil dat nou niet?!

    Reageren