Reviews & blogs

Real Food, maak de basis zelf

Super leuk en handig boek om zelf je eigen basis producten te maken!

Kate Walsh is oprichtster van Real Food Projects in Australië. Met dit platform wil zij onze kijk op eten veranderen en terug te gaan naar de basis; de ingrediënten.

Het kan magisch zijn om eenvoudige ingrediënten als bloem, water, gist en zout te combineren en daar vervolgens een prachtig mooi brood uit te voorschijn te toveren.

De recepten in dit boek zijn voor de thuiskok en de thuiskeuken, dus als jij een houten lepel en wat kommen hebt dan ben je al goed op weg. Kate wil je helpen om anders te gaan eten en je met dit boek de vaardigheden, het vertrouwen en de inspiratie geven om hier mee aan de slag te gaan.

In dit boek vind je recepten voor o.a:

- verschillende granola's

-(noten) boter

- siropen

- verschillende soorten mosterd

- jam, pickles & chutney

- labneh en ricotta

- brood en crackers

 En je leert ook nog een potje fermenteren!

- tomatensaus

- gerookte kip en hoe je je eigen worstjes maakt!

En alles super overzichtelijk uitgelegd, hoe leuk!

Ik zou zeggen, ga er lekker mee aan de slag!

Titel: Real Food, maak de basis zelf

Auteur: Kate Walsh

Uitgeverij: Terralannoo

ISBN: 9789089897060

BESTELLEN KAN HIER

    Over HappyGoodFood

    Bij HappyGoodFood maken we gezonder eten makkelijk voor je zodat je bruist van de energie en lekker in je vel zit.
    Wie wil dat nou niet?!

    Reageren